fbpx
12

Vil du spise med?

Hver dag serverer vi morgenmad, frokost, eftermiddagskage, og om aftenen er der fællesspisning ved langborde.

Ønsker du at reservere til mere end 15 personer? Så beder vi dig venligst kontakte os på info@hornbaekhus.com.

Vi gør opmærksom på, at hvis du ikke kan booke den ønskede dag i bookingsystemet, er det fordi, der ikke er flere pladser den pågældende dag.

Reserver bord

Morgenmad

Morgenmad serveres i spisestuen kl. 8.00 – 10.00 hver morgen.

Vores morgenmad koster 150 kr. pr. gæst, som ikke bor på hotellet inkl. drikkevarer.

For gæster, der bor på hotellet, er morgenmaden inkluderet i overnatningen.

Fortæl os gerne ved ankomst, hvad tid I ønsker morgenmad.

Reserver bord

Frokost

Hver dag kl. 12.00 – 15.00 serverer vi frokost på Hornbækhus med et udvalg af forskellige slags smørrebrød, bl.a. stegt rødspættefilet med hjemmerørt remoulade, fennikel og citron eller karrysild rørt med ingefærchutney toppet med æg, kapersbær og syltede rødløg.

Prisen er 85 kr. pr. stk.

Se frokostmenuen HER.

Er I en gruppe på mere end 8, beder vi jer venligst forudbestille smørrebrødet på info@hornbaekhus.com.

Reserver bord

Aftensmad

Vi spiser sammen ved spisestuens plankeborde til fællesspisning hver aften kl. 19.00, hvor maden serveres anrette på fade, der går rundt.

Køkkenet laver sæsonbetonet mad uden dogmer. Stilen er enkel og med fokus på gode råvarer. Som udgangspunkt er menuen vegetarisk torsdag og søndag. Find ugens menu længere nede på siden.

Vi tilbyder dagligt et vegetarisk alternativ til dagens måltid. Det er vigtigt, at du noterer antal vegetarer i kommentarfeltet, når du bestiller dit bord.

Prisen er 150 kr. for middagen pr. person og 50 kr. for dessert. Dessert og kaffe kan købes efter maden. Børn til og med 3 år betaler ikke.

Husk at reservere dine pladser på forhånd.
Ankom gerne ca. 20 minutter før, så du kan få noget at drikke og finde en plads ved langbordet, inden maden serveres.

Vi kan ikke tilpasse maden eller garantere veganske, mælkefri eller glutenfri muligheder.
Der tages forbehold for ændringer i menuen.

Reserver bord

Fællespåskefrokost

Vi inviterer til fællesspåskefrokost i den store spisestue mandag d. 21. april.
Vi går til bords kl. 12.30. Det er en god idé at ankomme 10 minutter før, så du kan nå at finde dine pladser og bestille drikkevarer, inden maden bliver serveret.

Menu:

Sild med fynske Ingrid Marie-æbler, dilddressing og kapers.

Krydret karrysild med æg og syltede rødløg.

Koldrøget laks med purløgsmayo, radiser og agurk.

Paneret fiskefilet med remoulade, citron og fennikel.

Lune lammefrikadeller med hvidløg, persille, fetaost og avocadocreme.

Tarteletter med høns i asparges toppet med kalkunbacon og persille.

Teriyakimarineret andebryst med sød chilikålrabi toppet med pistacie.

Grøn salat med avocadocreme, granatæble, blåbær og eddamamenønner.

Vi kan ikke tilpasse maden eller garantere veganske, mælkefri eller glutenfri muligheder.

Reserver bord

Kaffe og kage

Hver dag kl. 13.00 – 17.00 serverer vi hjemmebagt kage med kaffe i stempelkande eller the.

Hver søndag kan du vælge imellem tre forskellige, hjemmebagte kager.

Vi tager ikke imod reservationer til kaffe og kage i juni, juli og august.

Reserver bord

Det spiser vi

  • Mandag 7/4
    “Chicken Marengo” I fad med svampe.
    Serveret med rodfrugtemos og grøn salat med gremolata.
  • Tirsdag 8/4
    Langtidsølbraiseret lammeskank med hvidløg og rodfrugter.
    Serveret med hokkaido- og kartoffelmos.
  • Onsdag 9/4
    Dagens fisk med safransovs og spinat.
    Serveret med krydret couscous, porre og grøn salat med citrusdressing.
  • Torsdag 10/4
    Vegetarisk panangkarry med kikærter, gulerødder, pak choi, løg, hvidløg og frisk chili. Serveret med ris, rødkålssalat med soya- og olieeddikedressing og broccolisalat med sennepsdressing.
  • Fredag 11/4
    Græsk farsbrød med kylling, timian og feta.
    Serveret med citronstegte kartofler, tzatziki, horiatikisalat med agurk, tomat, grønne peberfrugter, salatløg, oliven og feta.
  • Lørdag 12/4
    Rødvinsbraiserede oksekæber med gulerødder, skalotteløg og champignoner.
    Serveret med krydderurtemos, grøn salat med æbler og æbleeddikedressing.
  • Søndag 13/4
    Vegetarisk chili con carne med bønner.
    Serveret med ris, cremefraiche, råmarinerede courgette og salsa.
  • Mandag 14/4
    Chili con carne med kaffe og mørk chokolade.
    Serveret med ris, grøn salat og cremefraiche.
  • Tirsdag 15/4
    Ovnbagte kyllingeoverlår med kalvebacon, salvie og hvidløg.
    Serveret med stegte kartofler og grøn salat med limedressing.
  • Onsdag 16/4
    Bagt laks med sød chili og citron.
    Dertil grøn salat og stegte kartofler med grønne bønner, spinat, peberfrugt og rødløg.
  • Torsdag 17/4
    Vegetarisk grøntsagslasagne med courgetter, aubergine, peberfrugt og tomat.
    Serveret med hvidløgsstegte gulerødder og grøn salat med sennepsvinaigrette.
  • Fredag 18/4
    Kylling satay.
    Serveret med ris og rødkål, spidskål salat og peanutssauce.
  • Lørdag 19/4
    Rosastegt kalveculotte med grove fritter, bagte løg, bearnaisesauce, kinakål og rucola med citrusdressing.
  • Søndag 20/4
    Blomkålscurry.
    Dertil ris og græsk hjertesalat med tomat, peberfrugter med fetaost og raita med mynte.
  • Mandag 21/4
    Italienske oksekøboller med bagte løg og peberfrugter i tomat flødesauce.
    Serveret med gnocchi og grøn salat med basilikumdressing.
  • Tirsdag 22/4
    Lyssej med hollandaise.
    Serveret med ristede kartofler, estragonbagt fennikel og porre. Dertil grøn salat med limedressing.
  • Onsdag 23/4
    Kylling i paprikaflødesovs.
    Serveret med ris, grillede gulerødder, grønne bønner og grøn salat med passionfrugtvinaigrette.
  • Torsdag 24/4
    Svamperisotto med hvidvin.
    Serveret med porretærte og grøn salat med pære og parmesandressing.
  • Fredag 25/4
    Lammeragout med rødvin og rosmarin.
    Serveret med kartoffel- og blomkålsmos. Dertil grøn salat med grillede auberginer.
  • Lørdag 26/4
    Spicy thailandsk Panang kylling med pak choi, grønne bønner, minimajs og rød peberfrugt i kokossauce.
    Serveret med ris og grøn salat med soyadressing.
  • Søndag 27/4
    Afrikansk vegetarisk gryderet med bønner og græskar.
    Serveret med bulgur og grøn salat.
  • Mandag 28/4
    Bo kho. Spicy vietnamesisk beef stew med gulerødder og kartofler.
    Dertil brød og grøn salat af spidskål, hjertesalat og koriander med æble olieeddike.
  • Tirsdag 29/4
    Chicken Cacciatore af kyllingelår i hvidvin, og tomatsauce med champignon og peberfrugt.
    Serveret med ris og grøn salat.
  • Onsdag 30/4
    Fiskefrikadeller med laks og tang.
    Serveret med lime, dildremoulade, bagte porre, stegte kartofler og sprød salat med kapersvinaigrette.
  • Torsdag 1/5
    Vegetarisk musaka serveret med grøn salat, avocado og græsk salat af agurk, tomat, peberfrugt, rødløg, oliven og feta.
  • Fredag 2/5
    Græsk farsbrød med kylling, timian og feta.
    Serveret med citronstegte kartofler, tzatziki, horiatikisalat med agurk, tomat, grønne peberfrugter, salatløg, oliven og feta.
  • Lørdag 3/5
    Rosa kalvetyksteg med sauce bordelaise.
    Serveret med bagte løg, kartoffelpurre, bagte rodfrugter og grøn salat med vestehavsost.
  • Søndag 4/5
    Vegetarisk curry med søde kartofler, kokos og kikærter, grøntsager og koriander.
    Serveret med bulgur og grøn salat med ristede græskarkerner.

Her finder du vores kontrolrapporter fra fødevarestyrelsen