Hver dag serverer vi morgenmad, frokost, eftermiddagskage, og om aftenen er der fællesspisning ved langborde.
Hvis I er mere end 10 personer, som vil spise sammen, bedes I kontakte os på info@hornbaekhus.com for at få et tilbud på jeres arrangement.
Vi gør opmærksom på, at hvis du ikke kan booke den ønskede dag i bookingsystemet, er det fordi, der ikke er flere pladser den pågældende dag.
Morgenmad serveres i spisestuen kl. 8.00 – 10.00 hver morgen.
Vores morgenmad koster 155 kr. pr. gæst, som ikke bor på hotellet inkl. drikkevarer.
For gæster, der bor på hotellet, er morgenmaden inkluderet i overnatningen.
Fortæl os gerne ved ankomst, hvad tid I ønsker morgenmad.
Hver dag kl. 12.00 – 15.00 serverer vi frokost på Hornbækhus med et udvalg af forskellige slags smørrebrød, bl.a. friturestegt paneret rødspættefilet med hjemmerørt remoulade, sprød fennikel og citron eller karrysild rørt med chili, ingefærchutney og toppet med æg, friteret kapers og syltede rødløg.
Prisen er 75 kr. pr. stk.
Vi serverer også en krydret græskarsupper af Hokkaido til 100 kr.
Reserver dit bord på forhånd øverst på siden.
Vi spiser sammen ved spisestuens plankeborde til fællesspisning hver aften kl. 19.00, hvor maden serveres anrette på fade, der går rundt.
Køkkenet laver sæsonbetonet mad uden dogmer. Stilen er enkel og med fokus på gode råvarer. Som udgangspunkt er menuen vegetarisk torsdag og søndag. Find ugens menu længere nede på siden.
Vi tilbyder dagligt et vegetarisk alternativ til dagens måltid. Det er vigtigt, at du noterer antal vegetarer i kommentarfeltet, når du bestiller dit bord.
Prisen er 150 kr. for middagen pr. person og 50 kr. for dessert. Dessert og kaffe kan købes efter maden. Børn til og med 3 år betaler ikke.
Husk at reservere dine pladser på forhånd. Klik på “Reserver bord” øverst på siden.
Ankom gerne ca. 20 minutter før, så du kan få noget at drikke og finde en plads ved langbordet, inden maden serveres.
Vi kan ikke tilpasse maden eller garantere veganske, mælkefri eller glutenfri muligheder.
Der tages forbehold for ændringer i menuen.
Hver dag kl. 13.00 – 17.00 serverer vi hjemmebagt kage med kaffe i stemplekande eller the.
Hver søndag kan du vælge imellem tre forskellige, hjemmebagte kager.
Hver mandag fra 4. november til 24. februar kl. 15.00 – 17.00 serverer vi Afternoon Tea i Blomsterstuen.
Scones med lemon curd og appelsinmarmelade.
Mariebolle med sprød top og jordbærcreme.
Hvid chokoladebrownie med brunet smør og citron.
Sandwich med saltet agurk og flødeost.
Hertil får du kaffe/the og ét glas bobler.
Vi kan desværre ikke tage hensyn til allergier.
Vi inviterer til fællesjulefrokost i spisestuen d. 24. november, 1. december, 8. december, 25. december og 26. december.
Kl. 12.00: Vi byder velkommen i pejsestuen til et glas hvid gløgg.
Kl. 12.30: Vi går til bords og køkkenet serverer et udvalg af smørrebrød der deles rundt.
Menu:
Friturestegt og paneret rødspættefilet med hjemmerørt remoulade, sprød fennikel og citron.
Karrysild rørt med chili og ingefærchutney og toppet med friteret kapers og syltede rødløg.
Rillette af confiteret and med syltet rød spidskål, bagt græskar og cornichon.
Oksetatar rørt med dijon, frisk estragon og salatløg. Toppet med grov piccadilly pickles og kapersbær.
Pris 350 kr. pr. person.
Vi kan desværre ikke tage hensyn til vegetarer samt allergier denne dag.
Klik på “Reserver bord” øverst på siden og vælg din ønskede dato.
Kalkunoverlår i rød karry med kokosmælk og chili.
Dertil edamamebønnesalat med spidskål og æbler, basmatiris og salat med peanutvinaigrette.
Bagt laksefilet med Sandefjord-sauce.
Dertil bagte og marinerede gulerødder og rødbeder, stegte kartofler og grøn salat.
Rosastegt kalveculotte med grovfritter, bagte løg, bearnaisesauce og kinakål og rucola med citrusdressing.
Vegetarisk grøntsagslasagne lavet med courgetter, aubergine, peberfrugt og tomat.
Serveret med hvidløgsstegt fennikel og grøn salat med anisvinaigrette og ristede græskarkerner.
Stegt kylling i dijoncreme med stegte grøntsager, kartofler bagt med sesam og salat med poppede, vilde ris.
Chili af oksecuvette, kalvebacon og masser af bønner.
Serveret med råmarineret courgette, grøn salat og avocadocreme med brændt aubergine.
Vegetarisk karrygryde med græskar, blomkål, hvidkål, kikærter, kokosmælk og tahin.
Dertil basmatiris, ristet kokos, peanuts, tørret banan og salat med passionsfrugtvinaigrette.
Krydret kalvefrikadelle i tomatsauce med cajunkartofler, flødestuvede majs og grøn salat med grillede løg.
Kyllingelår stegt med honning, rosmarin og sennep.
Serveret i sauce af fond med ris, bagte peberfrugter i balsamico og marineret kinakål.
Laks bagt med kerner, soja og honning.
Serveret med stegte kartofler, tomatsalat med perlemozzarella, purløgscreme og grøn salat.
Vegetarisk musaka serveret med grøn salat med grillet artiskok og græsk salat af agurk, tomat, peberfrugt, oliven og feta.
Langtidsstegt kalvetykstegsfilet i cremet pebersauce.
Serveret med kartoffelmos, sødt, surt, stegte løgringe og grøn salat med citron/honningdressing
Marineret kylling stegt og serveret med stegte squash og bladbeder, stegte kartofler, cæsardressing og hjertesalat med hvidløgscroutons.
Blomkåls/kartoffelbeignet med humus, grillede og marinerede auberginer, krydret bulgurtabouleh og grøn salat med rødbede vinaigrette
Her finder du vores kontrolrapporter fra fødevarestyrelsen
